獨立裝瓶商的威士忌

如果您喜歡雪利酒風格的威士忌，這款適合您。以 59.9% ABV 的木桶強度裝瓶。口味包括一些黑色水果、蜂蜜、石南花、黑巧克力、濃縮咖啡和橡木味，持續很長時間。與其他著名的雪利酒斯佩塞威士忌有一些相似之處。官方說，這種威士忌不是高地公園威士忌，所以它必須被稱為“奧克尼酒廠”。本季度酒桶僅生產 ...

這款 9 年的威士忌來自高地地區的本尼維斯酒廠。由前波旁酒桶裝瓶，風味包括：香草、杏仁糖、堅果味、蘋果味。一種較輕的威士忌，相當複雜。瓶裝濃度為 46%。此酒桶僅生產 253 瓶。 Hepburn's Choice 是一系列威士忌，展示了每個木桶或特定釀酒廠的主要特徵和風味。一系列隨和的威士忌...

我們非常喜歡 Caol Ila，以至於我們得到了 2 個四分之一桶裝瓶！這是我們的 Caskells 自己的四分之一桶裝瓶。我們於 2017 年開始了自己的獨立裝瓶。 Caol Ila 是艾萊島的一家釀酒廠。它一直生產泥煤威士忌，並在混合行業中大量使用，以及生產自己的單一麥芽威士忌。這種表達是...

它於 2011 年蒸餾，在雪利酒桶中陳釀八年後，於 2020 年裝瓶，產量為 888 瓶。煙熏和雪利酒做得很好。可愛的煙熏培根筆記。鼻子：熟悉的沿海飄香，下面有揮之不去的巧克力味。 口感：咸焦糖餡餅，大黃碎，淡淡的海藻味。 尾韻：圓潤的香草味，帶有淡淡的鹽和胡椒味。 僅生產 888 ...

2008 年，這款 Linkwood 被填充到第一次填充的 oloroso 槍託中。13 年後，它被 Adelphi 選中，成為他們 2021 年夏季版本的一部分。以桶裝強度生產了 586 瓶。

Caskells 自己裝瓶，使用四分之一桶完成。 Auchroisk 專為混合行業而建，是一家相對年輕的釀酒廠。它通常以單一麥芽的形式出現在這樣的 IB 裝瓶中。瓶裝 46%，自然色。在我們看來，它在裝有幾塊冰的玻璃杯中效果很好。味道傾向於蜂蜜般的甜味，穀物的味道，變成乾燥的木頭/橡木味。波本...

花點時間看這個。讓它坐在玻璃杯裡呼吸一會兒。 2008 年蒸餾，2021 年裝瓶，濃度為 56.5%。這款首次灌裝的 Olorosso 雪利酒桶 Blair Athol 僅生產 301 瓶。來自木桶 311135。 香氣：濃郁的橙色和黑巧克力味，帶有丁香和一絲乾草味。 味覺： 微妙的堅硬，但有...

雖然 Adelphi 以裝瓶精美的威士忌而聞名，但這是一款來自獨立裝瓶商的陳年 Bas Armagnac！早在 1994 年就一直在蒸餾，它在一個法國橡木桶中度過了四分之一個世紀。僅發布了 380 瓶，酒精度為 55.1%，裝滿了花香和濃郁的水果味。口感圓潤，有燉櫻桃、太妃糖蘋果和紅色花朵，以...

柔和的泥炭味 Caol Ila。奶酪，煙熏培根，蜂蜜，橡木味。

A lovely 14yo Highland Park bottling by Adelphi. Noticeably sweet oak, floral notes that linger for a long time.Tasting Note by The Chaps at Master...

從這款單一麥芽、單一木桶、木桶強度、蘇格蘭威士忌中，您可以期待：艾萊島寵物煙的完美結合——泥土味、沿海礦物質味和紅色水果味。牡蠣、紅茶、李子和皮革與更多的煙味共存於味蕾上，並持續到漫長而乾燥的餘味。 2020 年在艾萊島的一家釀酒廠 Caol Ila 釀酒廠蒸餾。一款 10 年陳釀的威士忌，在...

這款 13 年的威士忌來自高地地區的麥克達夫酒廠。由 2 個酒桶裝瓶，風味包括：蘋果、漿果、綠色蕨類植物、乾爽的橡木味。瓶裝濃度為 46%。僅生產了 457 瓶。 Hepburn's Choice 是一系列威士忌，展示了每個木桶或特定釀酒廠的主要特徵和風味。一系列簡單的單一麥芽、單一木桶威士忌...

從這款單一麥芽蘇格蘭威士忌中，期待：濃郁的甜味、果味和草本氣息，與燉李子、紅茶和焦糖混合在一起。肉荳蔻和生薑以及一些可可粉的口感令人愉悅的辛辣味，然後回味悠長。 1995 年在高地酒廠 Blair Athol 酒廠蒸餾。一款 25 年的威士忌，在雪利酒桶中熟成，於 2021 年裝瓶，酒精度為 ...

從這款單一麥芽、單一木桶、木桶強度、蘇格蘭威士忌中，您可以期待：微妙而復雜的香氣，帶有草本、藥用的香氣，並帶有濃郁的深色果味。在口感上，艾萊島的泥煤煙味與背景中典型的拉弗格碘一起為人所知，帶入了漫長而溫暖的餘味。 2006 年在艾萊島的拉弗格酒廠蒸餾。一款 14 年陳釀威士忌，在雪利酒桶中熟成...

你能猜出這個酒桶來自哪個釀酒廠嗎？茶匙麥芽/混合麥芽威士忌！從這款混合麥芽、木桶強度、蘇格蘭威士忌中，您可以期待：帶有焦糖醬的成熟水果香氣濃郁、濃郁。口感草本，帶有肉桂、蘋果碎和淡淡的橙皮味，以柔和的橡木味和淡淡的肉荳蔻味收尾。 1997 年在一家不知名的斯佩塞酒廠蒸餾。幾滴來自不同斯佩塞酒廠...

第一個獨立裝瓶的 Ardnamurchan 單一麥芽威士忌，與 MacLean & Bruce 的 Charles MacLean 聯合挑选和裝瓶。取自 2 姐妹前 Oloroso 雪利酒的煙蒂，這是一種深沉的拋光栗色，帶有明亮的琥珀色光。在鼻子上：一束黑櫻桃利口酒巧克力和磨碎的肉荳蔻...

你能猜出這瓶單一麥芽蘇格蘭威士忌來自哪個釀酒廠嗎？被選為 Adelphi 的 Breath of... 系列單一麥芽威士忌的一部分。這款單一麥芽威士忌突出了最能代表蘇格蘭群島/島嶼地區威士忌的特徵之一。淡淡的煙熏味，紅色漿果，橡木，蜂蜜，海風，苔蘚。於 2007 年蒸餾，成熟 14 年以上（大...

從這款單一麥芽、單一桶裝蘇格蘭威士忌中，您可以期待：毫不妥協的艾萊島香氣，帶有典型的漁船氣味，海浪、龍蝦鍋和海藻。口感上的泥炭煙熏和皮革味與美妙的新鮮葡萄柚味相得益彰，餘味悠長。 2003 年在艾萊酒廠波摩酒廠蒸餾。一款 16 年陳釀威士忌，在補充裝（波本）桶中熟成，於 2020 年裝瓶，酒精...

從這款單一麥芽蘇格蘭威士忌中，期待：淡淡的煙味、胡椒味和焦糖味。口感豐富而飽滿，帶有牛奶巧克力、溫和的香料和柔軟的水果味。餘味悠長，帶有揮之不去的胡椒和香料味。 2000 年在斯佩塞酒廠 Benrinnes 酒廠蒸餾。一款 20 年的威士忌，在波本桶中熟成，於 2020 年裝瓶，酒精度為 49...

從這款單一麥芽、單一木桶、木桶強度、蘇格蘭威士忌中，您可以期待：帶有蘋果、香草和蜂蜜的甜美香氣。大麥麥芽帶有香草、太妃糖和梨的味道。餘味悠長而甜美，帶有柔和的橡木味。 1990 年在斯佩塞酒廠 Miltonduff 酒廠蒸餾。一款 29 年陳釀的威士忌，已在再填充的豬頭桶中熟化，於 2019 ...

Glenburgie 是 Ballantines 的主要成分，作為單一麥芽裝瓶相當罕見，獨立裝瓶商是 Edition Spirits 的裝瓶來源。風味特徵包括漿果、蘋果和焦糖/太妃糖，但也有有趣的濕苔蘚味，幾乎有點像潮濕的泥土。一個最有趣的DRAM。自然色澤和木桶強度。您可以獲得的純威士忌，直...

這款 12 年的威士忌來自斯佩塞地區的 Glenburgie 酒廠。用酒桶裝瓶，風味包括：焦糖、紅色水果、牛奶巧克力。這款威士忌具有乾爽的橡木味，餘味悠長。瓶裝濃度為 46%。只生產了230瓶。 Hepburn's Choice 是一系列威士忌，展示了每個木桶或特定釀酒廠的主要特徵和風味。一系...

我們喜歡 Caol Ila 的泥煤威士忌。與一些 Laphroaig 或 Ardbeg 表達相比，使用的泥煤麥芽並不過分濃郁，仍然很濃郁，但與其他風味更平衡。 Caol Ila 過去為調酒行業生產大量液體，現在更多的是 Caol Ila 單一麥芽威士忌。這款 9 年的威士忌來自艾萊地區的 Ca...

4 種不同風格的威士忌，每種 100 毫升。來自 Adelphi 的小便條詳細說明了蘇格蘭每個地區的每種風味特徵。 Adelphi 的睡帽系列是在單一品嚐套裝中品嚐不同風味風格的優質威士忌的絕佳方式。所有威士忌調酒師都常用小瓶裝四種不同的威士忌進行木桶採樣。這套來自第 7 批。包括來自High...

蒸餾於 1988 年 - 僅 150 瓶Tormore 酒廠是該行業的小秘密之一，它開始變得不那麼秘密了。這種精神是一種較重的風格，旨在供應混合行業。一家年輕的釀酒廠，成立於 1960 年，歸保樂力加（芝華士）所有。在 Caskells，我們每年都會有來自 Andrew Laing 的 Tor...

從這款單一麥芽、單一木桶、木桶強度、蘇格蘭威士忌中，您可以期待：這款金色的稻草色威士忌帶有香草、巧克力、太妃糖、金色糖漿和青蘋果的甜味。口感柔滑，帶有蜂蜜、杏子、桃子、杏仁糖和綠色香草的味道。餘味悠長、乾爽、甜美，帶有一絲橡木味。 1992 年在高地酒廠 Tullibardine 酒廠蒸餾。這...

Caskells 自己使用四分之一桶裝瓶。我們從 2017 年開始這樣做。 2018 年底，我們決定找點樂子，製作了一個 Piggy 主題標籤來迎接豬年。這是三種不同的裝瓶之一，也許我們對這個想法有點忘乎所以。這款特別的威士忌來自艾萊島的 Bunnahabhain 酒廠，但不是泥煤威士忌。它來...

Talisker 以其威士忌中標誌性的海鹹味和煙熏泥炭味而聞名。這款來自 Hunter Laing 的 Hepburn's Choice 系列的 9 年雪利酒 Talisker 可能會讓您大吃一驚！ 這款威士忌呈現出一些海鹹味、煙熏味，並帶有一絲揮之不去的胡椒味。香草、焦糖布丁和紅漿果的味...

1998 年蒸餾 - 僅 265 瓶Tamdhu 酒廠位於斯佩塞。它的大部分精神都融入了Famous Grouse，Cutty Sark等混合物中......最近它開始以自己的名義裝瓶，作為官方裝瓶。這種表達在重新填充的 HHD（豬頭）中成熟，在輪廓中產生焦糖杏仁、甜糯和蜂蜜、麵粉和淺色罐頭水...

Adelphi 在 Ardnamurchan 有一家新酒廠。沿著半島南側行駛的是 Glenborrodale。 Glenborrodale 是一種混合麥芽，此批次編號為7 。瓶裝濃度為 46%，未經冷過濾，顏色自然。這種混合麥芽的行為類似於復雜的單一麥芽。這就是混合的奇蹟之一。許多大規模的混合...

另一位來自 Adelphi 的 Mortlach 也是 25 歲。這一款是雪利酒，但帶有強烈的薑味和麥芽焦糖味和深色水果味。上顎比正常情況下更大的“砰”聲。用一些水平靜下來，變得成熟。 1993 年蒸餾（來自木桶 4466） Adelphi 瓶裝一些蘇格蘭最優質的威士忌，無論他們裝瓶的年齡。為...

從這款單一麥芽蘇格蘭威士忌中，期待：帶有覆盆子、紅葡萄、焦糖和香草味的甜美果香。口感清涼的薄荷醇，用水打開後露出血橙和生薑，以及黑巧克力、紅茶和淡淡的甘草味，餘味悠長。 1997 年在高地酒廠 Blair Athol 酒廠蒸餾。一款 23 年陳釀的威士忌，在雪利酒桶中熟成，於 2021 年裝瓶...

1996 年蒸餾 - 僅 346 瓶一種雪利酒桶成熟裝瓶，原酒來自斯佩塞德的格倫基思酒廠，位於斯佩塞德西部地區的基思鎮附近。這款 21yo 具有柑橘和泥土的風味，以及生蜂蜜和甘草根的味道，或者可能是茴香！自然色澤和木桶強度。您可以獲得的純威士忌，直接從桶到瓶。 The First Editio...

1996 年蒸餾 - 僅 116 瓶Bowmore 是一家古老的釀酒廠。它是艾萊島上的倖存者之一，現在是標誌性的威士忌品牌。此裝瓶年份為23年，在 HHD（豬頭）中成熟自然色澤和木桶強度。盡可能純正的威士忌，直接從桶到瓶。 The First Editions 由 Hunter Laing 的...

這款 Linkwood 於 1993 年蒸餾，來自一個單一的波旁酒桶。就口味方面的信息而言，沒有太多其他信息，但林克伍德的精神往往具有相當光滑柔滑的特徵。波旁酒桶會產生顏色較淺的水果，但隨著這個年齡的增長，它會變得複雜，加水會打開。 1993 年蒸餾 - 229 瓶（來自 Cask 4670）...

An excellent little whisky gift set for friends and family! Try out 2 single malts from Caskells' own single cask bottling (Auchroisk & Caol Il...

來自高地番茄酒廠的罕見 IB 威士忌裝瓶。於 1994 年蒸餾，在雪利酒桶中陳釀 25 年，於 2020 年以 47.9% 的酒精度裝瓶。這款威士忌帶有李子、咸焦糖和巧克力的香氣。口感順滑，帶有巧克力、堅果、紅蘋果和苔蘚的味道。餘韻悠長，橡木餘味悠長。

蒸餾於 1993 年 - 僅 123 瓶這個高地酒廠實際上被稱為斯佩塞酒廠！幾乎是一個秘密釀酒廠，沒有自己的名字。它生產了一些標籤，其中許多麥芽已製成各種混合物，包括不丹的威士忌品牌。它以強烈的刺激開始，辛辣的薑味湧入鼻子，導致複雜的風味特徵，其中包含堅果、穀物、薄荷/薄荷醇和可可。我們強烈建...

斯佩塞之息，你能猜出這款未公開的斯佩塞威士忌來自哪個釀酒廠嗎？ Adelphi 選擇這款酒桶作為“Breath Of...”系列的一部分，因為他們認為它最能代表 Speyside 的風味特徵。聖誕蛋糕、太妃糖、香料、肉桂、茶點甜點。來自一個 ex-oloroso 雪利酒桶。裝瓶率為 56.8%

這款 11 年的威士忌來自高地地區的 Fettercairn 酒廠。用雪利酒桶裝瓶，風味包括：太妃糖、橙子、巧克力瓶裝濃度為 46%。僅生產了 743 瓶。 Hepburn's Choice 是一系列威士忌，展示了每個木桶或特定釀酒廠的主要特徵和風味。一系列簡單的單一麥芽、單一木桶威士忌。所有...

這款 11 年的威士忌來自斯佩塞地區的 Craigellachie 酒廠。用酒桶裝瓶，風味特徵包括：草莓、海鹽、太妃糖，甜而不膩。乾燥完成，揮之不去。瓶裝濃度為 46%。僅生產了 372 瓶。 Hepburn's Choice 是一系列威士忌，展示了每個木桶或特定釀酒廠的主要特徵和風味。一系列...